joas usar dois plugins de segurança no mesmo site seria algo parecido com usar dois anti virus no seu computador: não necessariamente vai aumentar a segurança, mas com certeza vai reduzir desempenho, além de poder trazer conflitos. Nada te impede de ter mais de um plugin de segurança, desde que eles tenham objetivos e funcionalidades distintas, como por exemplo um dois dois que você citou e o Really Simple SSL (este tem outros objetivos, embora atualmente ele esteja implementando funcionalidades que possam aparecer em um dois plugins que você citou, mas o objetivo deles é distinto).
Sobre “qual é melhor?”, essa palavra melhor sempre complica demais a resposta. Escolha um que seja de sua preferência e foque 100% nele.
