ConteudoAnimalcombr nesse caso você terá que fazer uso de media queries para determinados tamanhos de tela (no caso tamanho de mobile; qual tamanho exato é difícil dizer, mas você pode tentar verificar ans especificações do tema/editor que está usando).
Para informações sobre media query da uma olhada neste artigo:
https://www.w3schools.com/css/css_rwd_mediaqueries.asp
Tendo como referência o artigo acima, e o CSS que você passou, seu código ficaria assim:
@media only screen and (min-width: 600px) {
.one-column #page {
max-width: 1100px;
min-width: 1100px;
}
}
Para esclarecimentos mais profundos sobre o uso de media queries, recomendo o curso de HTML5 + CSS3 do Curso em Vídeo. Lá o prof Guanabara explica com muitos detalhes sobre o assunto de media query no módulo 4 do curso.
