Camila381 ambos podem deixar o site mais pesado, mas não tem como afirmar isso pois boa parte do peso do site vai depender da forma como o desenvolvedor projetou as páginas. Se conseguir fazer um código limpo, aproveitar bem das propriedades de flexbox e container, trabalhar as imagens adequadamente e configurar muito bem o plugin de cache, conseguirá reduzir bem o peso do site. Mas, garantidamente conseguirá um site leve se utilizar o editor padrão, o Gutenberg (mas poderá mais dificuldade com algumas configurações e possíveis efeitos), claro que se usar as mesmas boa práticas já mencionadas.
