Vergilio embora o LM Studio seja uma boa opção, o ChatGPT ainda parece ser a melhor IA para uso geral. A versão paga é muito boa e a possibilidade de criar projetos deixa tudo muito mais fácil de fazer e os chats ficam de certa forma conectados, não tendo a necessidade de ficar colocando novas instruções etc. Particularmente eu testei o LM Studio, rodei um tempo na minha máquina, após usar a versão paga do GPT, não penso em usar outra ferramenta.
Em se falando de gerar imagens, o GPT evolui muito em poquÃssimo tempo e está fazendo imagens muito boas. No LM Studio não é possÃvel gerar imagens.
Sobre os modelos a serem utilizado, vai depender muito do tipo de informação que você vai precisar trabalhar com a IA. Tem modelos que são mais gerais e funcionam bem com praticamente qualquer coisa (limitado, claro) e outros que são mais especÃficos para criação de textos por exemplo, já outros para códigos, enfim, difÃcil dizer qual deles usar. O ideal seria verificar as documentações ou pesquisar na internet sobre qual modelo usar para as informações que você pretende trabalhar.
Talvez no seu caso trabalhar com o ChatGPT na versão paga seja uma opção mais viável pois você pode inserir diversos tipos de fontes como PDFs de concursos anteriores, listar sites especÃficos, enfim, acho que da pra organizar melhor os estudos especialmente usando um projeto especificamente para isso.