FABIOJOOL sobre o 3) os itens instáveis são recursos que os programadores estão adicionando ao editor, mas que como ainda estão em fase de implementação podem trazer problemas e instabilidades. Lá na lista de recursos são os primeiros, os experimentos em andamento; perceba que todos eles tem status alfa ou beta e assim que os programadores finalizam os testes eles colocam mais abaixo na lista, marcando como recurso estável.
Esses recursos podem funcionar normalmente em alguns sites, mas podem também trazer problemas em outros casos. Pode ser que haja um conflito com um desses recursos no seu site, por isso recomendo manter inativo.
Sobre a configuração de layout da página (em tema ou largura total) isso não deveria ser fator para um problema dessa natureza e por isso acredito que haja alguma outra questão associada a um recurso do Elementor ou mesmo conflito, mas isso só seria possível verificar fazendo os dois últimos passos da lista.
