AlexR não sei se compreendi muito bem. Quando você diz “não aparece também o frete por valor fixo”, vejo que você não configurou taxa fixa em nenhuma das duas regiões que configurou o frete grátis, então realmente não tem como aparecer.
Sobre a questão de não aparecer SEDEX e PAC, é provável que as configurações deles não estejam funcionando. Se você estiver usando o plugin dos Correios do Claudio Sanches, saiba que devido a uma atualização da API dos Correios, agora só é possível fazer cálculos de frete tendo uma conta nos Correios e essa conta deve ser no mínimo nível Bronze 1, caso contrário sempre irá mostrar a mensagem de que não há entregas disponíveis. Para mais informações da uma olhada nesta publicação: Plugins para fazer calculo de frete #391
Sobre a configuração de R$200,00 para o frete grátis, se você tem como objetivo usar valores diferentes em cada região, então deverá configurar o frete grátis de cada uma delas com os seus respectivos valores.